【コンロ使わないもん】ホットクックde韓式干し鱈スープ(황태국/북어국)
韓国料理といえば、焼肉やビビンバなどを思い浮かべる方も多いと思う。確かに焼肉はおいしいけれど、私が最も好きな韓国料理はスープ料理で、中でも「カムジャタン」がマイベストである。スパイスとエゴマの葉が効いた豪快な鍋料理で、多くのカムジャタン店はなぜか24時間営業のところがほとんどであった。
多くの韓国のスープ料理はもともと辛くはない。カルビタン、ソルロンタンなどの肉系スープも、キムチなどで味変することはできるが、塩味でさえ自分で追加しなければならないほど、オリジナルは薄味であ