プラントベースな食事 24 茄子とマッシュルームのトマトソースパスタ

行スーで2.5kgのトマト缶を買って沢山トマトソースにしてジップロックで小分けにして冷凍保存してます。板状にして保存すると、割って半分だけとか使えるので便利です。

そのトマトソースを鍋で溶かして、適当な野菜を炒めて塩胡椒し、合わせてパスタにするのは、よくやる昼ごはん。暖かいうちはバジルを植えておけば、ちぎってぽい。お供にハラペーニョソース。

・トマトソースのパスタ

おいしゅーございました。