食後酒

男性はブランデー
女性はリキュール、グランマニエ、コアントロー
甘口シェリー

ブランデーのうちよく知られている「コニャック」「アルマニャック」
白ワインを蒸留して作られる

ブドウ以外の果物の場合は、「フルーツブランデー」
リンゴから作るカルヴァドス、黒サクランボから作るキルシュ、洋梨からつくられるポワール、スモモから作られるミラベル

リキュールはナッツ、クリームからできたものもある
ベイリーズ
ワインベースのポルト

ブランデーは手で温めながら。でもシェリーは冷やす
ポルト、果物のリキュールは室温