初めて手作りピザにチャレンジしてみました！ 最初の5分間は、250℃に温めたオーブンでこんがり焼き焼き。 残り5分を切ってから、チーズを後乗せしてみた。 とろーり、とろけるチーズ。たまらん♡(*´꒳`*) しかし…ピザの耳が上手くできず。悔し〜！ 次こそはサックリさせる！

何だか無性にコーヒーが飲みたくなって、近くのカフェへふらり。コーヒーとガトーショコラを一緒にいただきました。 コーヒーの香ばしい香りとチョコの甘さが、ほわ〜っと身体に沁み渡ります。 大好きなものを食べると、ワクワクした気持ちになれるから凄く好き！ 息抜きも大切ですね(*´꒳`*)

【全速力‼︎】久しぶりに3km走ってみたら…

バテバテでした。笑 元々長い距離を走るのは好きで、 『3kmなんて余裕っしょ！！😤』 …って、余裕ぶっこいていました。 …が！！ いざ走り出すと、 スタート直後からもうバテバテ。 1kmを通過した辺りから足が動かず。 汗ダラダラ。 私の足ってこんなに重かったっけ？！ …なんてヒーヒー言いながら、ようやくゴールしました。 3kmのタイムは18分。 自己ベストが12分なので、 6分も遅かったことにびっくりでした。 (※ザックリ比較すると…それなりに運動してる人な

【ワクワク♪】スコーンを作っている瞬間が、私は好き！

今日は久しぶりに、クリームチーズ入りのスコーンを作ってみました。4年前に初めて作った時はパンみたいに膨らんで失敗したけど、今回はリベンジ成功！！ スコーンを作りながら、ふと思ったことがあります。 『バターの量を変えたらどんな味に変わるだろう？』とか、『混ぜ方はザックリでいいのだろうか？』とか。 どうしたら美味しくできるだろうって、夢中になって考えている時間がすごく楽しいんですよね。 “失敗するかもしれない。いや、意外と上手くできるかもしれない？？” なんて、

『元気になれますように…！』～大好きなうどんを作ってくれました！～

昨日、お腹の調子が悪くてダウンしていたら、彼氏さんが温かいうどんを作ってくれました。 私が風邪を引くといつも作ってくれる、大好きなうどん。お醤油の香りがふんわりとする、優しい味付けのおうどんです。 今日は、“温玉つき！たぬきうどん”を作ってくれました。たっぷりのお出汁とネギ・天かす。そして卵がとろ～り。 ありがとう・・・！！もうね、幸せすぎる・・・！！ ひたすらモグモグ。 そしたら隣で『今日のうどん、ちょっと失敗した～～。』って、嘆く彼氏さん。どこが失敗だったの？っ

『ありがとう』を広め隊(たい)

朝、コーヒーを飲みながらふと、『“ありがとう”っていう言葉って凄くない？！』と思いました。温かくて優しいパワーを秘めていて、人を笑顔にすることができる。まるで魔法の呪文みたいだなぁ、と。 小さい時、親は私に 『助けてもらったらお礼を伝えなさい！』 って、いつも口を酸っぱくして言っていました。 その言葉を聞いて、小さい頃の私は↓ お正月にお年玉を貰う ↓ 『嬉しい！！』 ↓ 『あ、お母さんにお礼を言いなさいって言われてたんだっけ？！怒られる！！』 ↓ お礼を言う ・・・

【雑でいいのだ！】 〜 スコーン作りが教えてくれた、肩の力の抜き方 〜

私は最近、スコーン作りにハマっている。 サクッとして、バターがふんわりと効いたスコーンをどうしても食べたい！！ そんな思いを叶えるべく、日々試行錯誤している。 使う材料は6つ。 薄力粉・砂糖・ベーキングパウダー・塩・バター・牛乳だ。 作り方はとっても簡単だ。 ①まずは粉類を全てボウルに入れ、1cm角にカットしたバターを入れる。 ②人差し指と親指を使ってバターを潰し、粉とバターを馴染ませていく。 ③最後に冷えた牛乳をサッと入れて、生地をひとまとめに

『ルールを守る』って何だろう。

不要不急の外出をする人が多いですね。『外出を控えて！！』・・・と叫んでも、その人たちに言葉は届かないでしょう。『ルールを守る』って何だろう。小さな頭をフル回転させて考えてみました。『今更そんなことを…』という内容もあるかもしれません。コロナと一生懸命向き合っている方へ、少しでもお役に立てたら幸いです。 ＊＊＊ まずは結論から申し上げます。『“楽しみ”があれば、人間はルールを守る』ということです。 日本経済新聞を読んでいたら、気になる記事を見つけました。 【週末の行楽地

私のおもてなし料理 〜豚肉の生姜焼き。〜

家族や友人、はたまた彼氏の胃袋まで掴んできた十八番料理。甘辛く、生姜がしっかりと効いているのでスタミナ満点！！ 疲れた身体にホッと染みわたります。(*´ω｀*) 今日のご飯にいかがでしょうか？！笑 材料 （２～３人分）✔︎ 豚ロース ３5０ｇ ✔︎ 玉ねぎ 中2つ ✔︎ ピーマン 2つ ✔︎ 塩こしょう 適量 ●生姜 1/3コ (※生姜のチューブでも可。4cmくらい) ●砂糖 小2 ●酒 大2 ●醤油 大4 ●みりん 大4と大1/2 ●和風だしのもと 小1/2 (※なくて

むきだしの気持ち。

雨上がりの朝。久しぶりに早起きした私は、夕方にいつもやっている散歩を朝にしてみた。 雨上がりの翌日が、私は大好きだ。 シャワーのように、雨は大気中のチリやホコリを洗い流してくれる。 空気が澄んでいて、青空が気持ち良かった。 お気に入りの公園についた。 ぐるっと一周するコースを、今日は逆回りで歩いてみた。 夕方、子供たちで賑わっている滑り台は、朝は誰もいなかった。代わりにハト達がポカポカと日向ぼっこを楽しんでいた。 公園内を流れる小川を見れば、カルガモが気持ち良さそうに

おうちカフェ。

この週末、『おしゃれな朝ご飯が食べたい！！！』…という欲求(？)が爆発したため、『どこまで私はおしゃれに作れるのか？』という研究も兼ねて、ちょっと作ってみました。 ■ココナッツミルクのパンケーキ 弱火でじっくりと丁寧に焼き上げました。 ふんわりと軽い食感。たっぷりの蜂蜜とバターは、幸せな気持ちになります。ココナッツミルクパウダーは、ちょっとかけすぎてしまいました。（笑） 先日作った、手作りのイチゴジャムも添えてみました。パンケーキの甘さとジャムの酸味がGood。上手い

【材料3つ】手作りイチゴジャム

私の最近の日課は、『料理』と『お菓子作り』。 大好きなイチゴを使ってお菓子を作りたい！！と思い、初めてイチゴジャム作りにチャレンジしてみました。 材料は3つだけ。 ・イチゴ　280g ・砂糖　86g （約30%） ・レモン汁　1/2個分 お鍋にイチゴと砂糖を入れ、弱火にかけます。軽くぐつぐつと沸騰したらレモン汁を入れ、木べらで混ぜていきます。煮込む時間はだいたい20分くらい。 お部屋に広がる甘酸っぱい香り。 煮込んでいる間、『まだかなー、まだかなー♪』と、心がず