体験015 超大切な7箇条⑥ 売上を上げたい一心で むやみに期待値を上げすぎると、クレームにつながる！

私が師事している藤村先生がご自身のTikTok動画の中から再生回数の多い動画をピックアップし、そこから学ぶべき大切なマーケティング思考を紹介する。
というセミナーで学んだ7箇条。

6つ目はコレ。

売上を上げたい一心でむやみに期待値を上げすぎると、クレームにつながる

集客したい、知ってもらいたい、買ってもらいたい、と考えるのは当たり前のこと。
でもそのために、食いついてもらえそうなサービスや特典ばかり考えるのは返って逆効果だよ、という教えです。

たとえば、こんな具体例。

ランチタイムの集客を増やしたい飲食店が、ランチセットをプチデザート付きにした。

そうすると、確かにデザートが欲しいお客さんは来てくれるけど、

「デザートが小さすぎる」
というクレームが出てしまった。

そこで、プチデザート付きという言葉をメニューから抜き、食後の飲み物を提供する時に「店長からのサービスです」と言って同じデザートを出すようにした。
すると今度は、

「えぇ〜いいんですか！ありがとうございます！」
と喜んでもらえるようになった。

初めからお客さんの期待値を上げすぎると、クレームにつながってしまうかも。
逆に同じことをしていても、後者の場合は、ちょっとした感動を生むことができる。

どうやってサービスを提供するとお客さんに喜んでもらえるか、その視点がとても重要ですね！

最後までお読みいただき、ありがとうございました！

若山 倫（ワカ）
株式会社クレハトレーディング 食品包装部

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