信州産野菜・果物を使った「ピュレ」でアレンジしてみよう！

いろいろな料理にアレンジが可能で、野菜や果物のおいしさがそのまま味わえる「ピュレ」。
わいわい広場では、信州小諸市で特産品や雑穀を使用したからだに優しい商品を開発・販売している、食ママ倶楽部さんより、100%信州産のピュレのセットが販売されています！

そもそもですが
「ピュレってどんな使い方があるのか？」
「サラサラしているからいろいろアレンジできそうだけどどんなアレンジができるのか？」
そんな疑問がありました・・
この疑問を解決するべく、料理上手の友人がピュレのアレンジメニューを考えてくれました！
これがどれもものすごくおいしかったので、ご紹介します。

お料理のちょい足しに！野菜系ピュレ

お料理のアレンジに使い勝手が良いのが、野菜系のピュレです。
食ママ倶楽部さんからは「トマトピュレ」が販売されていて、このトマトピュレは、身体に優しいお砂糖が入っていて、甘めなのが特徴です。

この甘さも生かしてアレンジされたのが、「トマト味噌」。

トマトピュレと味噌を混ぜただけの簡単メニューです。
キュウリなどの生野菜をディップしていただきました。
トマトと味噌は一緒にとることで、アミノ酸が増えて身体にも良く、旨みも倍増します。

さらに、「トマトバター」。

パンに塗っていただきました。
こちらもトマトピュレとバターを混ぜ合わせるだけで出来上がります。
甘いトマトピュレはバターと合わせるとまるでデザートのよう。トマト嫌いなお子さまでもおいしくいただけます。

このピュレはサラサラして混ぜやすいので、味噌やバターに簡単に混ぜることができ、簡単にとてもおいしい一品が完成します。
もちろん、ミネストローネやカレーを作るときに入れても、トマトの味が際立っておいしくなります。

デザートやお菓子に！果物系ピュレ

果物系のピュレは、お菓子やスイーツ作りで加えると、見た目も味も華やかになります。
食ママ倶楽部さんからは、「紅玉（りんご）ピュレ」と「プルーンピュレ」が販売されています。
紅玉リンゴの酸味があらゆるお菓子・スイーツによく合い、「紅玉リンゴのピュレはあまりないから嬉しい！」と料理上手な友人も言っていました。

定番でまず食べていただきたいのは、ヨーグルトにかけていただく、「ピュレヨーグルト」。
果物の甘味とヨーグルトの酸味が絶妙です。

クッキー生地の上にピュレをのせて焼き上げた、「ピュレクッキー」。

バニラアイスにピュレを混ぜ込み、ビスケットでサンドした「ビスケットピュレサンド」。

どちらのスイーツも、ピュレに入った果物の旨さがしっかりと感じられて、何個でも食べられるくらいおいしかったです。

トマトピュレ、紅玉（リンゴ）ピュレ、プルーンピュレ、どのピュレもとてもおいしくて、いろいろなアレンジが楽しめました。
お料理やスイーツにピュレを足して、彩り豊かに、信州の味を楽しむことができます。

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信州のピュレ3点セット

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