My Favorite 美味しいもの編 #15
● Potionsのヴィーガン・プレート
みなさま、アロハ！クリスマスまで後１週間になりましたね。ご準備はおすみですか？こちらカウアイ島でも、おもちゃやお菓子の詰め合わせなどがとてもお安く売り出されており、皆さん大量にお求めになっています。こちらでは、やはりプレゼントは質より量（？？）という気がします。大きな包みだとやっぱり嬉しい。。。かな？どうだろう。
とにかく、たくさんのお買い物をして、その合間にパーティがあって・・・とこの時期は皆が楽しそうで浮かれているようにも見えたりします。
さて、そして今日ご紹介するのは、ヴィーガン・カレーが中心のお店、ポーションズさんのプレートです。その日によってメニューが変わることもあるのですが、大体全てのメニューがVegan（ヴィーガン）料理です。ヴィーガンというのは、動物性の食材を一切使わない料理のことで、ベジタリアン料理よりももう少し厳しく食材を選ぶメニューになります。
お肉を食べる方々からしたら、えー美味しいの？と思われるかもしれません。これが結構美味しい、そしてお腹にも満足、ボリュームもあります。この写真だと、カリフラワーのサブジ、ほうれん草と豆腐のカレー、オクラのスパイス炒め、キャベツとトマトの煮物、と言った感じで野菜豊富、かなりバリエーションも豊富です。玄米が下にあるので、お腹もいっぱいになります。年末年始、少しお腹がもたれ気味かな、というときヴィーガン料理、是非お試しになってみてください。
Potionsさんは東の街カパアの手前、ワイルア川近辺の小さなお店が集まったエリアにあります。夜遅くまでやっているので、持ち帰りのお客様も多いです。Kombucha（コンブチャ：昔の紅茶きのこ）のバーもある神秘的なお店です。
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