鮭ハラス丼 にはまる
「鮭ハラスの塩焼き」が、鮮魚売場に並んでいる。初めて購入し、フライパンで焼いて単体で食べてみる。
脂が多くて。。。ベトベト。。。
うむ~
これ、もっと美味しく食べれる方法はないかと考えて、丼にしてみました。
さっぱり食べるために
黒酢 + 醤油 + ゆず胡椒をまぜタレをつくり、ハラス丼の上にかけて。
これがヒット!(自分の中で)
うま~い☆☆☆脂は多くても、さっぱり!
それからは、鮭ハラス見かけるとリピート。その日によって、少しアレンジしながら。
オススメです♪
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