VOICE of COFFEE

自家焙煎のスペシャルティコーヒー豆及びコーヒー関連商品の販売。個人向け、カフェやレスト…

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自家焙煎のスペシャルティコーヒー豆及びコーヒー関連商品の販売。個人向け、カフェやレストランの業務用珈琲豆の卸販売又、店舗及び外部でのコーヒーセミナーも行っております。環境問題の改善のためのゴミの削減に向けた活動や、アップサイクル製品の販売も行っております。
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循環型社会はこんなに簡単！珈琲豆の袋の代わりにリユースパッケージを使うという提案

リユースパッケージを使った循環型社会とは 珈琲豆の袋の代わりに繰り返し使える容器のことで、リユースパッケージに代えるだけで、袋の製造段階から最終的な廃棄までに必要なエネルギーの消費を減らす事が出来ます。これは結果としてCO2の発生を減らし気候変動を抑えることで、珈琲豆の生産への影響を減らすことに繋がります。リユースパッケージはそんな思いをシンプルでいて保存性の高い、そして衛生的な容器で循環型社会を実現しています。 ※リユースパッケージという名前は、珈琲豆の袋（パッケージ）の代

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    • 珈琲豆屋でアップサイクルを始めるためのヒント

      アップサイクル（UPCYCLE）とは 珈琲豆屋で出る不要な物（ゴミ）について まずはアップサイクルさせるための不要な物（ゴミ）について書き出してみます。珈琲豆屋では日々、たくさんのゴミが出ます。珈琲豆の焙煎以外にも珈琲を淹れて提供しているお店だと珈琲を淹れることでもゴミが出ます。以下に珈琲豆屋で出るゴミを書き出してみました。※カフェを併設しているお店で出る食品関係のゴミは省きます。 ・コーヒーの生豆が入っていた麻袋にグレインパック（ナイロン製の袋）、最近は真空パックで段

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      • 今からでも遅くない！自家焙煎珈琲豆屋（ロースター）でもできる環境に良いこと

        環境に良いこととは 環境に良いことを考える前に今、地球環境で何が起きているかを知る必要があります。思いついただけでも地球温暖化、海洋汚染、食料問題、ゴミ問題など環境問題をインターネットで検索するとあらゆる関連した情報が出て来ます。又、TVのニュース番組でも毎日のように取り上げられているのは皆さんご存じだと思います。それぞれの問題の詳細については是非、ご自身で検索して確認されることをお勧めします。又、この後に挙げる環境問題以外の環境問題についても確認してみてください。 今回、

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        • これから先もずっと美味しいコーヒーを飲み続けるために

          まずは簡単に自己紹介から 自家焙煎のスペシャルティコーヒー豆及びコーヒー関連商品の販売。個人向け、カフェやレストランの業務用珈琲豆の卸販売、店舗及びネットでの販売。又、店舗及び外部でのコーヒーセミナーも行っております。環境問題の改善のためのゴミの削減に向けた活動や、アップサイクル製品の販売も行っております。 コーヒーの2050年問題なども言われるようになり、noteでは主にコーヒー屋だからできる環境問題の取組みについて書いていきたいと思います。簡単に出来る事から、長期に渡

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