じゃがいもを下処理して炒めもの

じゃがいも1個が残ってしまいました。
下処理してみました。

皮を剥いて細切り

水につけて灰汁に抜き

キッチンペーパー拭いて冷凍へ

冷凍したじゃがいも

数日後、このじゃがいも使用して鶏ささみ、たまねぎを炒めます。

鶏ささみはあらかじめお酒に漬け込んで冷凍し、解凍してます。
味付けはしょうゆ、みりん、スープスープ

鶏肉炒める

玉ねぎ投入

じゃがいも投入してしょうゆ、みりん、スープスープで味付け

最後に鰹節を入れて出来上がり

鰹節はタンパク質の補給です。

タンパク質も入ってしかも手軽に野菜もとれます。

重要なのは添加物を少なくして時短、美味しいことです。　

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