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スイスでワイン造ってるの?

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スイスの虜になり全26州を巡るうちに、スイスワインの美味しさに感動。 脱サラしてスイスワインのインポータ―に。 味だけでなく理念と哲学に共感したワイナリーから直輸入。 マガジンで…
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2020年11月の記事一覧

おウチごはんとスイスワインのマリアージュ(その1) (スイスでワイン造ってるの? #31)

「おうちごはんとスイスワインが合うんですよー」というと営業先のワインショップの方やソムリエの方から「高いワインにそんなの合わせる人はいない」と言われ凹んでしまいます。 「おうちでグラン・メゾンのフレンチ作る人だっておらへんやーん」と反論したいのはグッとがまんして、こちらのブログでは「おうちごはんとスイスワインのマリアージュ」を折に触れて紹介していきます! ぼくの「これは!」と「こりゃアカーン!」という組み合わせを紹介いたしま〜す! ソムリエでもなく、ワインエキスパートの資