ウクライナ雑貨店VINOK

2019年にスタートしたウクライナ雑貨店ヴィノクのNaoです。 Instagramに書…

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2019年にスタートしたウクライナ雑貨店ヴィノクのNaoです。 Instagramに書ききれないことを綴ります。

ウクライナのお味噌汁？【ボルシチ】

Всім привіт! 皆様、こんにちは。 お待たせ致しました！ ついにウクライナの国民食と言われるボルシチの出番がやってきました。 私もまだボルシチ歴約８年のペーペーなので勉強中の身ではありますが、現時点で我が家の定番となっているレシピを皆様にシェアさせてください。 ボルシチでは通じなかった・・・そうです、よくある話ですが かつて夫に【ボルシチ】と言ったら通じませんでした（涙） Борщ の 【щ】は”シ”を強く鋭く発音した結果、小さな”チ”がおまけで飛び出したよう

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    • 【空想旅展2024】開催のお知らせ

      今年も中目黒のSpace Utility TOKYO にて【空想旅展2024】を開催します。 コロナ禍で渡航できない時期に名付けたこの企画ですが、今は戦争によって自由に渡航できない状況が続いています。それでも何か前向きな響きを付け加えたいと思い、今回は【空想旅展2024～ウクライナをいつか旅するその日のために】と題することに致しました。 この数年でウクライナという国を知り、興味を持ち、いつか訪れたいと思うようになった方は多いのではないでしょうか？ 旅行者として、友人として

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      • ムリンツィの具材アイディア集

        Всім привіт! 皆様、こんにちは。 前回の記事でご紹介したウクライナのクレープ【ムリンツィ】 アイディア集！なんて言うほど多くはないのですが 我が家の義母が日本で何を巻いているのか習ってきましたよ。 定番中の定番スィルそのまま巻く スィル独特のモニョっとした食感とムリンツィの組み合わせが絶妙。 甘みを追加したい場合にはジャムや蜂蜜を付けながら召し上がってください。 カフェやレストランで頂く際は仕上げに粉砂糖がかかっていることが多いです。 なおご紹介している

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        • ウクライナのクレープ【ムリンツィ】

          Всім привіт! 皆様、こんにちは。 早速ですが 【ムリンチ】じゃだめなの？と聞こえてきそうですね（汗） もちろんムリンチで大丈夫。 ただ【チ】に該当する音には ”ч” という別の文字が存在するので млинці の "ці" は区別して【ツィ】と表記したいと思います。 （【リ】の音も【ルィ】に近い発音になるのですがこれはまたの機会に） アクセントが”и”に付くので【リ】は強く長めに発音してみましょう。 せーの！！ ムリンツィとは？クレープ、ガレット、トルティ

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        ウクライナのお味噌汁？【ボルシチ】

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          ウクライナのチーズ【スィル】

          Всім привіт! 皆様、こんにちは。 記念すべき最初のお料理はずばりチーズです！ 料理というより食材では？という気もしなくもないですが 今後いろいろなお料理に活用できるのでぜひご紹介させてください。 【スィル】とはなんぞや？まず発音がひっかかりますよね。 ”シル”と読んで頂いて問題ありませんのでご心配なさらずに。 ちなみに"ル"は巻き舌の音になります。 rrrrr とこっそり練習してみてくださいね！ （私は頑張りましたw） Сир【スィル】とはウクライナ語でチー

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          ウクライナのチーズ【スィル】

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          はじめまして

          ウクライナ雑貨店VINOK(ヴィノク)を運営しておりますNaoと申します。 ウクライナという国をもっと知りたい その過程で出会ったあれこれを日本の皆様にシェアしたいと思い 2019年にオンラインショップをスタートさせました。 これまではInstagramで情報発信をしておりましたが 文章という形でお届けしたい情報はこちらに書きたいと思います。 では、何を書こうか。。。 書く。とは言ってみたものの 私、2020年2月を最後に現地へ渡航できていないので 新しい写真もなけれ

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