家庭用オーブンでキレイな焼き色に仕上げるコツ

( クッキー焼いたらグラデーションになっちゃった… )

(( しっかり焼こうと思ったら焦げた… ))

\\\ うちのオーブンじゃ、もう無理！///

…わかります。

オーブンで焼いてる間って焼き色、見えなくないですか？
スモークかかってる窓から覗き見しても、オレンジの光でまったく色がわからん…

オーブンによってクセもあるのでレシピに記載されてる温度と時間は、正直参考程度です。

そんな一か