特に「食×健康」の分野に関心があり、学習記録メモ等をnote・マガジンに残しています。
＜ブログ＞
https://qaqqar.com/ (Wordpress)
https:…
- 運営しているクリエイター
2019年4月の記事一覧
世界一シンプルで科学的に証明された究極の食事（主要な点を要約）
世界一シンプルで科学的に証明された究極の食事
津川 友介 著
東洋経済新報社 (2018/4)
https://amzn.to/2UtwNxx
-------------------
P28
健康に良い（=脳卒中、心筋梗塞、がんなどのリスクを下げる）食品
①魚
②野菜と果物（フルーツジュース、じゃがいもは含まない）
③茶色い炭水化物
④オリーブオイル
⑤ナッツ類
健康に悪い食品
①赤い肉（牛肉や
たんぱく質の摂取タイミング
一日で多量のたんぱく質を摂取しても４時間で無くなるため、1日数回の食事でこまめに摂る方が良い。
1日に3,000億個の細胞が死に、3,000億個の細胞が新たに作られるが、再生の85％が睡眠時に行られるため、睡眠前にたんぱく質を摂るのが理想的。同時に飽和脂肪酸を摂ると尚良い。
-------------
Source：超簡単メガビタミン入門2（小西伸也著）9-1