N° 42 "伊藤のヨタばなし"ser. 「宇宙"調理"について②」課題

課題

・長期間の宇宙滞在では、
　栄養バランスが重要です。

・宇宙での調理は、
　食材や調理方法が限られているため
　創造的なアプローチが必要。

・まだまだ未知の領域が多く残されている。


・重力の影響

　：宇宙空間では重力がないため、
　　調理器具や食材が飛び散る可能性がある。

　：加熱や混ぜ合わせなどの調理作業も、
　　重力の影響を受けることで
　　異なる結果をもたらす可能性がある

・環境の制約

　：狭いスペースや限られた
　　資源があることが制約となる

　：調理器具や食材を運ぶために
　　必要なスペースや、
　　エネルギー、水、空気、廃棄物の処理など、
　　様々な環境上の制約が存在する。

・安全性の確保

　：火災や爆発などの事故を防止するために、
　　調理器具や食材に対して
　　厳しい安全基準が必要になる。

　：調理に使用する素材が、
　　放射線などの宇宙環境に
　　耐えることができるかどうかも問題となる。


・健康への影響

　：宇宙での調理は、食品の品質や栄養バランスを
　　管理する必要があります。

　：宇宙滞在中の身体の変化に合わせた、
　　適切な栄養管理や食生活の提供も必要になる。

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：本編 Long Ver. 「宇宙調理について」
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