食物アレルギー、食用油のコンタミは防げない

我が子は、7種類の食物アレルギーがあり全て完全除去で成長した。その中で1番難しかったのが油だ。

さまざまな食用油があるが、一般的にはサラダ油などと呼ばれる油を使うことが多いと思う。

だが、ここに落とし穴があった。

この記事を読んでいただきたい人

・食物アレルギーを除去食で対応しているにもかかわらず、原因不明の軽い症状にお悩みの方。
・穀物アレルギーで完全除去を目指しているけれどどうもうまくいかない方。
・除去食で対応することのリアルを知りたい方。

こんな方々の参考になれば幸いです。