12月雪と朝霜のワンダーランド

12月25日の朝、6時半ごろ実家の玄関を開けて、畑に降りていく。 数日前に降った雪がまだこっとりと残っていて、まだ暗がりのなかぼうっと白く広がっていました。 冬至を超えると、朝の気配がなにか違うような気がします。 野菜 敷地の手入れ 10時頃実家を出て、今日は寄り道しないで帰ってきました。 これから音楽室のレッスン。 すこし今からピアノ弾こうっと。

実家の畑からそば茶ができるまで

秋に蒔いた蕎麦。 収穫して干したものを、お茶にしてみました。 野菜を育てるのは良いけれど、そのあとの加工の手間までは考えていませんでした。手慣れないのでとにかく手間暇がかかります。 1時間ほどそばと格闘して、取れたそば茶は急須二杯分でした。 まだたくさん残っているので、飲みたくなったらまたやってみよう。

育てた生姜でジンジャーシロップ

草マルチして育てた生姜です。 実家の方では、自然農の実験中、 この生姜も今年の暑さのなか、元気に育ってくれました。 収穫の仕方がどうも下手で、 いっぱい取りすぎたり、時期が早かったりおそかったり。 月曜に生姜をたくさん掘ってきてしまったので、 ジンジャーシロップを作りました。 実家でも一度作ったのですがそのときはすりおろして作りました。でも汁がでなくて、ジャムみたいになったので、チャツネとして使うかな、という感じ。 なので、今回は薄切り。 同量の砂糖をまぶして30分放置。

11月末から12月初霜までの実家の畑