2022年9月の記事一覧
ママのローストポーク・ローストビーフ・鶏ハム
母作のローストビーフが大優勝してたのでレシピを聞きました。_φ(･_･砂糖や醤油お酒を揉み込んだ牛肉にラップして置いておき、ラップしたままレンジで2分チン。裏返して1分チン。すぐにラップを外すと、ふっくらやわらかいローストビーフ。ラップを外すのを忘れていた肉は硬くなっていたそうな。鶏と豚はラップしておいておく。全部肉は鶏胸一枚くらいの大きさ。下味は塩胡椒ラカント。あるいはポルチーニ塩だけ。ぶすぶす
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夏に食べる爽やかステーキ ★★★
こんにちは、こちらは自分用レシピ置き場。星３は自信を持っておいしいと言える料理についています。星1は失敗したけど改善のためにも残しておきたいレシピ。ちなみに星2は特別まずくもおいしくもないレシピ。ひっそりと記録していきます。新しく始める「我が家の定番レシピシリーズ」。これはただ★が3つなだけではなく、何度も作って定番化した、これからもずっとこのレシピで作り続けようと思うレシピです。
夏に食べる爽