2021年10月の記事一覧
バジルペスト 【我が家の定番レシピ】★★★
こんにちは、こちらは自分用レシピ置き場。星３は自信を持っておいしいと言える料理についています。星1は失敗したけど改善のためにも残しておきたいレシピ。ちなみに星2は特別まずくもおいしくもないレシピ。ひっそりと記録していきます。新しく始める「我が家の定番レシピシリーズ」。これはただ★が3つなだけではなく、何度も作って定番化した、これからもずっとこのレシピで作り続けようと思うレシピです。
バジルペスト
豚の生姜焼き ★★★
こんにちは、こちらは自分用レシピ置き場。星３は自信を持っておいしいと言える料理についています。星1は失敗したけど改善のためにも残しておきたいレシピ。ちなみに星2は特別まずくもおいしくもないレシピ。ひっそりと記録していきます。
豚の生姜焼き
豚しゃぶしゃぶ用使用 200g
塩、胡椒、薄力粉
サラダ油
玉ねぎ 1つ
生姜 20g
砂糖 小さじ2
味醂 大さじ2
醤油 大さじ2
※醤油を足して味を
柑橘とモッツアレラのサラダ ★★★
こんにちは、こちらは自分用レシピ置き場。星３は自信を持っておいしいと言える料理についています。星1は失敗したけど改善のためにも残しておきたいレシピ。ちなみに星2は特別まずくもおいしくもないレシピ。ひっそりと記録していきます。
柑橘とモッツアレラのサラダはっさく(酸味のある柑橘がよく合う) 1つ 正味182g
モッツアレラチーズミニ 6つ48g
ドレッシング
オリーブオイル 大さじ1
お酢 大
クレソン、グレープ、ゴルゴンゾーラのサラダ〜蜂蜜ドレッシング〜 ★★★
こんにちは、こちらは自分用レシピ置き場。星３は自信を持っておいしいと言える料理についています。星1は失敗したけど改善のためにも残しておきたいレシピ。ちなみに星2は特別まずくもおいしくもないレシピ。ひっそりと記録していきます。
クレソン、グレープ、ゴルゴンゾーラのサラダ〜蜂蜜ドレッシング〜
ドレッシング
蜂蜜 小さじ2
オリーブオイル 大さじ3
酢 大さじ1.5
塩 4つまみ
バター不使用豚とエリンギのさっぱり和風カレー/カレーうどん ★★★
こんにちは、こちらは自分用レシピ置き場。星３は自信を持っておいしいと言える料理についています。星1は失敗したけど改善のためにも残しておきたいレシピ。ちなみに星2は特別まずくもおいしくもないレシピ。ひっそりと記録していきます。
バター不使用豚とエリンギのさっぱり和風カレー材料
豚細切れ 400g
無糖ヨーグルト 200g
メープルシロップ(はちみつでも) 大さじ1
S&B赤缶カレー粉