うれしーの珈琲（コスタリカ・タンザニア）の美味しい淹れ方。

（嬉野珈琲店スタッフ投稿）

フレンチプレスを使ったうれしーの珈琲の美味しい淹れ方を、コーヒーパートナー・木下さんのお店で教えていただきました！

《うれしーの珈琲（コスタリカ・タンザニア）の美味しい淹れ方》

用意するもの
・コーヒー豆（コスタリカorタンザニア）粗挽き・・・・・・・13g
・お湯（抽出用）・・・・・・・230ml
（フレンチプレス、パドル（ヘラのようなもの）、コーヒーカップ、タイマー、あれば温度計）

①フレンチプレス、カップはあらかじめ温めておく
②抽出用のお湯を、コスタリカの場合は８８℃、タンザニアの場合は８６℃で用意する。（※）
③フレンチプレスに豆を淹れ、お湯注ぐ。注ぎ始めたらタイマーを2分にセット。
④パドルで８回混ぜ、フタをして2分待つ。
⑤細かい粉が入らないようゆっくりとカップに注ぐ。（底に溜まった粉がカップに入るのを防ぐため、底の部分は注がず残す）
⑦できあがり。

※正確には温度計がないとなかなか難しいところですが、目安として、沸騰したお湯を別の容器に移すと約10℃下がると言われています。

詳しい淹れ方を動画でご紹介しています。ぜひご覧ください。