キッチンと裏庭

本

ブルックリンのキッチンとポーチと裏庭ライフ。キッチンウエア、家飲み、料理や食材など、毎日の中の生活でちょっといいなと思った系の記事。

運営しているクリエイター: 松本哲夫

久しぶりの裏庭いじり：ブルーベリー復活

ニューヨークの限られた土地に住んでいるものにとって、庭なんてあるだけでも本当にありがたいものなんですが、それにしてもうちの裏庭はダメダメの放ったらかしで、前のオーナーの趣味でコンクリートに青いペイントがされていることもあり、ひどい有様なんです。そんな中、岡山に住む友人の尚子ちゃんが、すごい勢いで自宅の庭をアップデートしてるのをインスタで見て刺激を受け、今年は少し色々と挑戦してみようかという気になった次第で、先週くらいから裏庭いじりをスタートしました。ブルベリーの植え替

おうちのスキを見直す　その④足りないものをプラスする　三人家族のかたち

数年前に御礼として頂いた二人分のお皿とカップ。優しい色合いながらパキッとしたバイカラーが目を引くお気に入りの食器です。しかし、三人家族の我が家には数が足りない。そこで買い足すことにしました。もうすぐ四歳の息子、食器の使い方も上手になり、割ってしまう心配もなくなりましたし。実は、息子には離乳食を始めた頃から、出来るだけ割れる食器を使わせてきました。物は壊れるということを知って欲しくて。もちろん実際に割りましたよ！！一度目は、小さな丸皿。手を滑らせて、テーブルに落とし

グリドル購入

とうとう買ってしまいました。グリドル（Griddle）。そもそもGriddleって言葉全く知りませんでした。日本語だと鉄板になっちゃうようで・・・ちょっとさみしい感じですね。うちのキッチンはダイニングとリビング、そして後ろには子供部屋がくっついているので、煙が出るような料理は御法度。ただ、キッチンは小さなポーチに面しているおかげで、そこをアウトドアキッチンとして使っています。これまでは肉でも魚でも季節を問わず、ポーチにおいたチャコールグリルで焼いていました。

今日はトウモロコシを焼きました。

週に1〜2回は外でグリルをします。そもそも「火」そのものが好きなんですが、炭火や薪の火で料理をするのはめっちゃ楽しくて。火起こしとかのプロセスも大好きです。なので基本、春夏秋冬、外でグリルをします。ニューヨークの冬は-20℃とかになっちゃうこともあるんですが・・・。今日は、天気が良かったのでトウモロコシを焼きました。クルマでちょっと行ったところにあるFairway Market というスーパーで、10本5ドル。やっす！即買いでした。こっちで普通トウモロ

野口村での思い出。〜竹の香り

小学校の時に野口先生という先生がいました。野口先生は、夏になると千葉の田舎の方にあるご自身の家（もしくは実家）を開放して、学校の子供達を泊めるキャンプをしていました。「野口村」といいます。野口先生は、確か担任は持たれてなくて、時々古文のようなものを教えていました（小学校なので古文という授業はないとは思うのですが・・）。僕の通っていた千葉大学教育学部附属小学校は、西千葉というＪＲの駅前にあり、大学のキャンパス内にある中学なので、多少の緑はあるものの、まわりは普通

裏庭通信：小さなバックヤード。

ニューヨークのブルックリンという場所にある我が家は、1900年に建てられた古い家で、毎日どこかを直しているようなボロ屋なんですが、小さなバックヤードがついています。裏庭ですね。両隣は金網越しにお隣さんの裏庭、奥には煉瓦の壁、地面の2/3くらいにはコンクリートが敷き詰められています。しかも、あろうことか、裏庭の大半を占めるコンクリート部分はペイントが塗られ真っ青。前に住んでいた人の趣味・・・なんだろうと思います。コロナウイルスによる自宅待機がはじまり、裏庭がある