スペインを代表する豆料理コシードを時短で作る！

久々のスペインナイト〜！イエーイ！

で、これまた超久しぶりに作ったコシード（手前の豆入ってるやつ）が… うまい！忘れるのでこれはレシピ保存決定。恐ろしく簡単やのに、めっちゃ映えるので（と私は思ってるけどどうよ？）、誰か来た時のおもてなしに良いんじゃないですかね。

【材料】
・ひよこ豆
・スペアリブ（生ハムの骨とか日本じゃ入手困難なので）
・スペイン産チョリソ（注：メキシコ産？の辛いソーセージではない）
・人参
・じゃがいも

【作り方】
・ひよこ豆を塩水で戻す（昼から）
・スペアリブに塩を塗り込んで寝かす（昼から）
・夕方、ひよこ豆、スペアリブ、チョリソ、人参、水を圧力鍋に入れて45分
・人参取り出して、じゃがいも入れて再び5分

圧力抜いて完成！
こんなに材料ほりこんで炊くだけでできるってのが感動的です。胡椒もベイリーフも何にも入れてません。味付けはシンプルに塩だけなのに、深い味わいですよ。骨とチョリソが決め手なんでしょう。

満足やわ。