もてなす

「打ち水ってなんでやるのか知ってる？」

開店準備の途中で先輩にそう聞かれ、私はキョトンとして、夏場暑いから涼しくするためじゃないんですか？と聞き返した。

すると、それもある。と頷きながら先輩は打ち水をすることの意味を教えてくれた。

特に京都では、打ち水に”もてなす”意味が込められていて、高級旅館だったり、料亭だったり、そういった所では必ず打ち水を行い、その後綺麗に拭きあげるのだそう。
茶道の作法に通ずるものらしく、打ち水をすることでもう家ではお客様を迎え入れる準備ができていますよ、ということを暗に伝えているのだとか。だから、季節関係なく行うそうで、うちでも毎朝やってるのよと。

なるほどと感心すると共に、そういう知識をきちんと教えてくださることに感謝した。

また新たに1つ学んだ日。