揚げ物が旨ければ
焼き物も旨い

ロースにんにく焼き定食

熱すぎて
舌がしびれて
ゆっくり味わえないのが
玉にキズ

鉄皿にあわ立ち 踊る 脂の甘味
焦がし醤油の ほろ苦い芳香

「脂が毒と、誰が言うのだ。」

富士市 とんかつ宮島
https://note.com/uncle0011/n/nd4b9385c46a1