地酒と出会う場

日本酒にこだわりのある酒場などに行く機会が少なくなった。新しい地酒と出会いにくくなった。地酒と出会う場を残し、新しくつくりあげる事が必要だ。

いただいたサポートは、本や資料を買い、酒と食の取材旅行に出かけ、地域で対話して知見を深めるために使わせていただきます! 何より応援していただくことが書くことのモチベーションになります。よろしくお願いいたします!