【シェフの簡単ごはん】ランプステーキ

晩ごはんにランプステーキを焼きました。
ニュージーランドのスーパーでは赤身の肉ばかり並んでいます。
中でもランプ肉は価格も手頃（今日はNZ＄13/㎏=1000円/㎏）で、
旨味が凝縮していてとっても美味しいです。
若い頃は脂身の多い肉が好きだったのですが、最近、赤身の肉の方が好きになりました。時折、無性に食べたくなる今日この頃です。

妻も娘も私もみんな大喜びでした。

【ステーキソースのレシピ】