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日々の糧を作る

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カレーパンを作りたい

先日書いたとおり、毎朝手作りパンを作って食べている。

チーズパンやウインナーロール、アンパン、タマゴサラダパンが多いのだけど、たまにはもう少し凝ったものを作りたくなるし、今まで作ったことがない物を作りたくなる。

ベーグルは茹でるだけっぽいので、これは今度作れそうな気がする。そんなに時間もかからないんじゃなかろうか。生地はいつものシンプルなので良いのだろうか?

メロンパンはこないだ作った。そん

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朝食は手作りパン

朝食は手作りパン

この1年近く、朝食は手作りパンを作ってる。タイトル画像は他の方のモノを使わせていただいてます。こんなきれいなもんじゃない。

一時期は子供も妻も食べていたので、毎晩仕込んで毎朝食べる、ってのをやってたけど、最近は子供は市販のパンを食べるし、妻はダイエットで朝食抜きにしているので、僕の分だけを作ってる。寂しい。

参考にしているのはこの本。ベースのパンが非常にシンプルなので、アレンジしやすいのがいい

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自家製アーモンドバターはマーガリンで作ったほうが美味しい

自家製のアーモンドバターとピーナッツバターを作りたくなって、まずはフードプロセッサを購入。

これを選んだ最大の理由は、充電式だということ。コードって結構邪魔だよね。コードに煩わされないのが良いな、と思った。コードのことを抜きにしたら、コイツは刃が3枚なのだけど、他の同じくらいの価格帯で4枚刃もあったし、もっと容量大きいのもあった。まあ何を重視するか、という話ですな。

アーモンドバター、ピーナッ

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魚のドライブスルー販売は量が多すぎるくらいだけど、かなりお得だと思う

先日、魚のドライブスルー販売ってのを見て、美味しそうだったので注文してみた。妻が反応して、それで買ってみた。こうやって妻や子供が反応したものを買うからあかんのかな。まあいいや。

で、受け取りに行ってきたわけですが。魚の干物のセットとマグロのセットの2つを買ってみた。

僕は関西在住なので、茨木まで50分くらいかけて行ってきた。帰りも50分くらいかけてる。

車がもっとたくさん来ているかと思いきや

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揚げ出し豆腐は美味い

独身のときから結構料理はしてて、趣味は料理、って(昔は)言う程度にはやってるんだけど、揚げ物は殆どやったことなかった。

一人暮らししてると揚げ物とか作らないやん?いちいち作る?だったら煮るか焼くか、のほうが多くなるよね。一人鍋はよくやったけど、揚げ物はほぼやらなかったなぁ。

ただ最近は、揚げ出し豆腐を作ることが多い。元々子供が揚げ出し豆腐大好きで、一度作ったら、しょっちゅう作ることを要求されて

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