⚫️白と黒のおにぎりまとめ

白米に黒胡麻。
白米に焼き海苔。
白米に海苔の佃煮。
もうそれだけで白と黒のモノトーンおにぎりのできあがりで、おにぎりとしてはごく自然な彩りと思います。
が、ごく自然な、当たり前なものたちがずらりと並んだ時の、びしっとした格好よさ、異質さ、凛とした雰囲気は、他の彩りのおにぎりには無いものだなと思っていて。
個人的に、この白と黒のおにぎりまとめは特別なものです。
随時更新してゆきます。(上が新しいものです)

2021.10.01.

このカレンダーに合わせて
モノトーンおにぎりを作ってみたかったのです

海苔の佃煮、焼き海苔 中身は塩引き鮭、ひじきとしらすの混ぜご飯、出汁柄昆布の佃煮、胡麻 中身は焼きたらこ
うつわ:菅原博之さんのお重
カレンダー:葉々

2021.05.11.

黒いスープをいただいたので、モノトーンおにぎりと

黒豆醤油煮、味付け海苔、海苔の佃煮、ひじきとしめじの混ぜご飯、出汁柄昆布の佃煮
うつわ:都築明さんの銀彩平皿

2020.08.26.

椎茸が可愛いすぎて
まんまるさんに乗せたかったのです

炙り明太子に海苔とあられ、岩のり明太子、黒豆醤油煮、牛しぐれ煮、ちびっこ椎茸の旨煮
うつわ:菅原博之さんのお重

2020.07.23.

あられの白が効いている、、とお気に入りの1枚

胡麻塩、焼き海苔、木耳と実山椒の佃煮、久世福商店の海苔の佃煮にあられ
うつわ:井上茂さんの黒皿

2019.11.14.

むすこの2歳の誕生日の朝ごはん

海苔 中身は昆布の佃煮と鮭そぼろ。
うつわ:佐川岳彦さんの差し六ツ目竹皿

2019.10.18.

賑やかしに海苔を斜めに巻いてみました

海苔の佃煮、焼き海苔、えのきひじき煮、山椒昆布煮、胡麻塩、しらす
うつわ:coguさんの角盆

2019.03.21.

池田大介さんのヘリンボーンと刷毛目を重ねたかったのです

黒胡麻 中身は小梅、海苔 中身は明太子、海苔の佃煮、ひじき煮混ぜ込み
うつわ:池田大介さんのヘリンボーン、刷毛目

2019.01.17.

いりこで初めてグレーが登場しました

海苔 中身はいりこだしふりかけ、いりこ飯、ひじきふりかけ
うつわ:大澤哲哉さんのplate

2018.10.05.

味付け海苔って巻きにくいですね

黒胡麻 中身は梅干し、ひじきと鶏そぼろ黒胡椒、牡蠣醤油の味付け海苔
うつわ:宮下敬史さんの角皿

2018.05.24.

海苔に蓮根、派手。

黒胡麻 中身は梅干し、ひじき煮と蓮根のきんぴらに白胡麻、焼き海苔に酢蓮 中身はやまやの明太子
うつわ:シモヤユミコさんのリム皿