【日記】郵便番号忘れがち・アドリブで作るからもう作れないカレー

郵便番号忘れがち、なのは俺だけ？
どの家も同じ場所に長くて6年くらいしか住んでないってのもあるけど2年たっても郵便番号を忘れてしまう。

そもそも郵便番号を書く機会が少ないってのもあるし調べればすぐに出るから忘れたとしてもなんだよね

・カレー粉で作るカレー
元のレシピはあるけど材料がないもんでかなりアドリブでやった。
するとカレー粉と豆乳で作ったけどカレー粉で作るカレーって繊細だと思った。カレー粉だとどうしても味付けがうまくならないような…まだカレー粉で作るカレーをおいしくするのは難しいんだ。カレーって繊細なんだ。市販のカレールーは企業の努力の味だったんだ。それをいろんな具材や調理方法を家庭ごとでやるからいろんなカレーが楽しめるようになっているんだ。市販のカレールーのすごさを再認識した。

んで、自分で作ったカレー、そこまで味がちゃんとできてなかった。
カレー粉と豆乳で作るとそもそもこういう味なのか、他の味付けが足りなかったのか、市販のカレールーの味に親しんでいるだけなのか。
味付け材料もハチミツがないのがよくなかったのかな

まぁおいしいっちゃおいしいけどね～自分で作ったもんでね。
ただかなりのアドリブでやったため、もうこの味の完全再現はできないだろうな。さすがに分量とかは測ったけどね。

てことで今日の日記はおしまい