10月25日(金)昼食 アスパラガスのリゾット
本日の昼食はメニューが全然思い浮かばず、リクエストを募ったら「チーズリゾット」という意見がありました。
リゾットの記事は5月8日の『キノコのリゾット』1本だけです。
今回は旬ではありませんがアスパラガスを使ってクリーム仕立てのリゾットを作ります。
クリーム仕立てといっても生クリームや牛乳は使いません。
ミキサーやハンドブレンダーがあれば簡単に作れます。
それと市販のサラダパックと生ハムを使ったサラダです。
(材料4人分)
アスパラガスのリゾット
米 3合(約460g)
