7月17日(水)昼食 豚肩ロース肉の生姜焼き
3月28日以来の生姜焼きです。
タレを少し変えました。
付け合わせはいつものように千切りキャベツと手作りマヨネーズ、それと頂き物の水なすのぬか浅漬けです。
味噌汁は冷蔵庫にあった水菜と冷凍庫にあった油揚げで作りました。
(材料4人分)
豚肩ロース肉 400g
玉ねぎ 1個
生姜 20g
ニンニク 1/2片
醤油 大さじ3
みりん 大さじ1
料理酒 大さじ1
リンゴジュース 大さじ2
胡椒 少々
1 玉ねぎの半分はすり下ろし、半分はスライスにする
2 生姜とニンニクをす
