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今日は昼がやや重めだった。 というわけで今晩は、あっさりさっぱりといきましょ。 まずレタスだけ皿にだす。 袋に入ったままのにんじんに、マコーミックのフレンチドレッシングを垂らして揉みもみ。全体が良い感じにしんなりしたら、お皿に盛る。 私、このフレンチドレッシングが昔から大好きで。自宅に欠かさず常備してあります。普通のサラダはもちろんポテサラに混ぜてもイケる。煮物やスープにも使っちゃうよ！ おすすめ！ そして今日は酒のつまみなので、純胡椒の房から粒を外し、パラパラと乗せる
日曜の晩酌。 茶色いものって美味しいよね♪ ・鶏もも肉 ・焼き豆腐 ・糸こんにゃく ・いんげん豆 上記を和風に煮付けたもの。残り物を温め直したので、お味が染みててほっこり。安定の美味しさです。 お弁当ね、ご飯がかなり多くて食べきれなかったのです。 少しだけ残っていたものを頂きました。 お酒は濃い目の角ハイボール350mlを一本。 ごちそうさまでした💕
ここしばらく天気の悪かった関東地方ですが。 土曜日はスカッと青空！ この日約束をしていた友人と会うのは久しぶりだったので、お互いに日頃の行いを自画自賛しあうなど（笑 今日は上野で天ぷらを食べる予定です。 先日、私が単独で訪れた『和食展』。その帰りに行った天ぷら屋に自分も行ってみたい！ という友人を連れて行きます。 こちらがそのお話。 お店はこちらです。 ……だが、しかーーし！ 開店時間に合わせて行ってみたら、「本日貸切」の文字がぁぁぁぁ！！！ ('A`)ああああああ
何だか無性にドライフルーツを食べたくなった。早速スーパーで市田柿をゲットしてくる。でもそのまま食べるんじゃ芸が無い。 というわけで、ちょっと手を加えてみた。 干し柿は全部で8個入ってました。それぞれヘタとお尻をカットして、身の横から包丁を入れて開く。種が入っていたら取り除くよ。 干し柿の内側へバターを厚めに塗り、もう一つの干し柿ではさみます。その後ラップをキツめに巻いて寝かします。これで合計4個の干し柿を使用しました。 しかしここで常温にもどしておいたバターが終わって
冷凍しておいたムカゴ。フライパンでバターを溶かし、チューブにんにくを少々。むかごを凍ったままじっくり炒って、火が通ったら風味付けの醤油を鍋肌にたらり。火を止めてから、粗塩を少しだけふりかけて完成です。 ほくほくウマーでお酒が進みます～♪ (๑´ڡ`๑)
今宵は昨秋に訪れた角打ちフェスで入手した芋焼酎を頂きます♪ あすけんの未来さんに、タンパク質不足を指摘されがちなアテクシ。仕方ないなあ。今晩はしっかり肉を食らう！ 豚もも塊肉を塩豚に仕立てて、ポトフにしました。 野菜はレンコンとキャベツ、そしてセロリ。塩豚からのお出汁がめっちゃ濃い。うまし。 お次は水菜と油揚げ、舞茸の焼き浸しです。 水菜って火入れが雑でもずっとシャキシャキしてくれるから好き。そして舞茸の風味が強いから、動物性タンパク質がなくてもコクがあるのよね。 ほん
夫氏からの連絡 大雪警報が出ていた昨晩。珍しく私のスマホが鳴った。見れば夫氏。いつもはチャットでやりとりする人なのに、珍しい。 「明日の仕事はどうしても外せない。今日は帰らず、会社に泊まるから」 あらら大変。くれぐれも気をつけて。と言い合って電話を切る。 ……。 ふふ……（悪い顔 よっしゃ！ 晩飯の支度無しで、まったり晩酌じゃー！（ﾋｬｯﾌｰ!!! ｗ 湯船で温まってから、いそいそと準備。 本日のお酒 冨士酒造株式会社さんの『栄光富士 龍吟虎嘯（りゅうぎん
日曜日に、池袋で映画鑑賞。観終えて映画館を出たのが14時前ころ。朝食抜きな私はお腹ペコリーヌ。さーて、どこで腹ごしらえしようか。 しばらくうろうろして、たどり着いたのは池袋パルコのレストラン街。 私、普段は直感でパキパキ決断するタイプなんだけど、美味しそうなメニューを見ている時は超絶優柔不断になる。ええ、目が卑しいポンコツですよ。 迷いに迷ったけど最終的に和食が食べたくて、入ったのはこちらのお店。 昼時の混雑も落ち着きつつある時間でよかった。少しだけ待ってから中へ案内
