末廣 鯖寿司

寺町通の老舗寿司店、末廣へ。
鯖寿司ハーフ（6切）を購入。約2000円。

酢は控えめ、甘みを感じる絶妙な締めのバランスが旨い。

日本酒と合いすぎ！
こちらの日本酒は、富屋商店にて。次の記事でも。