マールブランシュ モンブランオートクチュール

北山のマールブランシュにて、オートクチュールモンブランを。

・添えられる栗に絡めるラム酒を複数種類から選べる

・マロンペーストをその場で絞ってくれる

ということで、オートクチュール。ベネズエラのラム酒を選択。

写真からめちゃくちゃ大きいのかと思ったらそうでもなく、普通のケーキより一回り大きい程度で安心した。
中は、スポンジの上に少し凍らせたようなクリームのムース。
搾りたてのクリームはやはり柔らかくしっとりしていておいしい。

椅子がショートケーキで可愛い。

おしぼりに小鳥。