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2021年9月の記事一覧
外販にあんまり力を入れなかった話
コロナ禍以降、どこの飲食店もテイクアウトを始めるようになり、合わせて多くのお店が宅配事業に参加するようになった。
お店に来てもらえない以上、販路を開拓するのは当然のことだという空気になっていたし、実際それで成功していたお店もたくさんあった。
うちの店は、細々とではあるけどテイクアウトは以前からやっていた。
近所の方がお弁当を注文してあとで取りに来てくれたり、前日(や当日)にお弁当の注文を受けた
コロナ禍でお店を開けていた話(つづき)
(つづきです)
忙しいときは忙しさに合わせて仕事に取り組んで、
暇な時間ができたらそれを楽しむ仕事に投入して、
私たちはそういう部分が合っている。
仲が良いとかそういうのでなく、テンションが合っているから、コロナ禍の波のある(おもに低調な波)日々でもあまり揉めずに、無駄な衝突をせずに、日々仕事をしていられたんだと思う。
仕事って、忙しすぎても暇すぎても揉めることが多くて、そこそこに日々やる
コロナ禍でお店を開けていた話。
9月末、いったん緊急事態宣言が解除されそうな空気になってきた。
ひと月毎、または半月ごと、延長や再開を繰り返して
長かったなぁと思う。
...といっても、完全解除になるかはわからないし、解除になってもまた状況が戻るかもしれない、マスク生活は継続だろうし、以前のように戻るわけじゃないけど...
もう都内では通常営業に切り替えてるお店が多いけど、ほかの地域はどうなんだろう。
地元ではまだまだ休業し