グルテンフリー無花果米粉ちぎりパン

米粉がまだまだあるので、
もーっと上手く作りたくて米粉パン作り！！

グルテンフリーとはいいつつ、バター使っています笑

家にホームベーカリーがあるので、
1次発酵まではお任せ💁🏼‍♀️

1. 材料

・米粉　300g
・豆乳 160ml
・バター　60g
・卵　1個
・ハチミツ　20g
・塩　3g
・ドライイースト　5g
・無花果　3つ

2.作り方

①材料を全部入れる
卵は溶かなくてよし！
バターは1cm角に切る

②米粉　生地コース
でホームベーカリースタート！

具入れのタイミングで無花果入れる！
(20分後くらい)

ドライ無花果の方が圧倒的に
あまーいので、今回はドライ無花果を使いました🤎

小さく切って入れた！

③1次発酵終了後、9等分にして、型に入れる

少し滑らかなのでやりにくい🤨笑

④2次発酵
30° 35分　予熱なし

3. オーブン

オーブン　180° 15分✨✨

完成！

上から粉砂糖をかけました~
焼く前に小麦粉かけてやくと、ちぎりパンぽく
さらさらした見た目になります！

またグルテンフリーじゃない笑

ほろほろ、もちもちな感じで
美味しい〜！

米粉パンってほんとは強力粉と米粉を混ぜて作ると

さらにもちもちになると思うんだけど、

少しでもグルテンフリーがいいなと思い
100%米粉です🌾🌾🌾

強力粉270gに米粉30gでやってるレシピ多かったなあ。
気になる！

🌱