サガボウ蒲焼き丼
①サガボウのハラミに切れ目を入れる
②フライパンで両面焼く
③焼きながら、蒲焼きのタレをからめる
③白飯の上に盛り付け、薬味を添える
サガボウ（アブラツノザメ）お買い得
ご飯は、きたくりん
付け合わせに、プチヴェールと油揚げの煎り煮
プチヴェールは半分に手で裂いて
＜初出＞2019-03-08
【シロメシの幸せ２、サガボウ蒲焼き丼】#サガボウ のハラミに切れ目を入れて蒲焼き丼。ご飯は、きたくりん。プチヴェール、そろそろ食べ納め。半分に裂いたのを油揚げと煎り煮に。#きたくりん🌾、調べたらすごく新しい（平成25年～）品種でした。#podcast飯 #農コロ #漁業と環境 pic.twitter.com/8giN1aQqbL
— トリフィド【いさましいちびの博物愛好家】 (@tri_triffid) March 8, 2019
podcast飯
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