COEDO AO
商品情報
商品名: 青碧
原産国: 日本
醸造元: コエドビール
スタイル: コールドIPA
アルコール度: 6.5％
IBU: 32
レビュー
総合点: ★★★★★ (リピートして呑みたい)
今日はコエドビールの季節限定ビール『青碧』をレビューします。
コールドIPAとは、ホップのフレーバーとアロマを強調するために、ラガー酵母を使用してドライな仕上がりにしたビールです。
色は、やや深い（青みがかった）黄金色で透明です。暗めのライトラガーのような色味でしょうか。
香りは、イギリス系IPAにある花の蜜っぽい感じに、ウインナーのような若干の燻製感、白ビールにあるサワー感を感じます。ウインナーに関しては、僕の鼻がおかしいような気もしますが、他の人に香ってもらったところ、燻製感はあるかもという話だったので、完全に気のせいというわけでもなさそうです。
味は、最初にまろやかな麦の旨味を感じ、そこから割合早く収束していきます。飲み進めると後味の苦味が蓄積していき、徐々に苦いビールだと感じるようになります。香りで感じた通り、麦の旨味のまろやかさは小麦系っぽいですが、後味の苦味はしっかりめです。ラガービールですがIPAしてますし美味しいと思います！
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