YOKOHAMA BEER ふえきりゅうこう

商品情報

画像元: 横浜ビール

• 商品名:ふえきりゅうこう

• 原産国:日本

• 醸造元:横浜ビール

• スタイル:セッションブラックベルジャンIPA

• アルコール度:5.0％

• IBU:35

レビュー

総合点: ★★★★☆ (人に薦められる)

今日は、横浜ビールの『ふえきりゅうこう』を紹介します。不易流行は、松尾芭蕉の俳諧理念の一つで「いつまでも変わらない本質的なものを大事にしつつ、新しい変化も取り入れる」と言う意味の四字熟語です。

色は、真っ黒。やや茶色みもありますが、透明度を感じるほどではなく黒に近いです。

香りは、コーヒーのような焙煎香がありつつも、ホッピーな爽やかさで草っぽさがあるります。焙煎とフレッシュな香りが衝突している感じがします。変わっているなぁと思います。

味は、スタウトのようなしっかりとした麦の旨み、コーヒー系の苦味がありながら、後味がスッキリ軽やかです。ドライスタウトに近くはありますが、香りで感じたホップのフレッシュさが混ざっている部分が違いとしてあるかなと思います。「セッションブラックベルジャンIPA」というスタイルの名前から想像通りの味がしています。そして、不易流行のコンセプトに則した、堅実な部分と驚きの部分が両方に感じられたいいビールと思います。