Mame Mame brewery Kin Mame Mame

商品情報

画像元：まめまめビール

• 商品名:きんまめまめ

• 原産国:日本

• 醸造元:まめまめビール

• スタイル:酒イーストエール

• アルコール度:7.0％

• IBU:20

レビュー

総合点: ★★★☆☆ (可もなく不可もなく)

今日も、小豆島に旅行に行った時に飲んだ小豆島のブルワリーまめまめビールの『きんまめまめ』を紹介します。きんまめまめは、小豆島の米と米麹を使い、日本酒の酒母造りと似た手法で「仕込液」をつくり仕込当日の最終段階でビール酵母と共に麦汁へ投入しているビールとのことです。

色は、やや薄い黄金色。アサヒスーパードライのような色味で透明度も高いです。

香りは、ピルスナーのそれでライスラガーな感じがします。ただ、餅というかちょっとクセのある香りが芯にあります。

味は、麦ではない米の甘みがしっかりきます。もったりした味わい。東南アジア系のピルスナーのモッタリ感が強化された感じでしょうか。苦味や炭酸感（ドライさ）はそんなにないと思います。辛い食事に合わせたい食中酒でした。