Mame Mame brewery Kin Mame Mame
商品情報
商品名:きんまめまめ
原産国:日本
醸造元:まめまめビール
スタイル:酒イーストエール
アルコール度:7.0%
IBU:20
レビュー
総合点: ★★★☆☆ (可もなく不可もなく)
今日も、小豆島に旅行に行った時に飲んだ小豆島のブルワリーまめまめビールの『きんまめまめ』を紹介します。きんまめまめは、小豆島の米と米麹を使い、日本酒の酒母造りと似た手法で「仕込液」をつくり仕込当日の最終段階でビール酵母と共に麦汁へ投入しているビールとのことです。
色は、やや薄い黄金色。アサヒスーパードライのような色味で透明度も高いです。
香りは、ピルスナーのそれでライスラガーな感じがします。ただ、餅というかちょっとクセのある香りが芯にあります。
味は、麦ではない米の甘みがしっかりきます。もったりした味わい。東南アジア系のピルスナーのモッタリ感が強化された感じでしょうか。苦味や炭酸感(ドライさ)はそんなにないと思います。辛い食事に合わせたい食中酒でした。
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