UCHU BREWING FLOW
商品情報
商品名:フロー
原産国:日本
醸造元:うちゅうブルーイング
スタイル:DDH IPA
アルコール度:7.5％
IBU:???
レビュー
総合点: ★★★★★ (リピートして呑みたい)
今日は、ずっと気になっていた『うちゅうブルーイング』さんの『FLOW』を紹介します。クラフトビール好きの間で『うちゅうブルーイング』さんの名前を聞くことが増え、いつか飲みたいと思っていたのですが、この度ようやく、友人からのプレゼントで飲む機会ができました。
色は、黄色で非常に濁っています。ヘイジーIPA (NEIPA) でもここまで明るく不透明なのは珍しいのではないでしょうか。
香りは、ホップからくるシトラスに、まったりとした甘い香りが混じっています。この甘い匂いは、他のビールでは感じたことのない香りでキャンディのような感じがします。副原料のマルトデキストリンによるものなのでしょうか。
味は、シトラスでジューシーな味がするものの、滑らかな口当たり。NEIPAには、滑らかな口当たりのものが多い印象はありますが、このビールの滑らかさやまろやかさは、かなり強めのように思います。また、後味が非常に変わっています。DDH (Double Dry Hopped) IPAということでホップがたくさん入っているので苦味が強いかと思ったのですが、苦いわけでなく、寧ろ香りで感じた甘味を感じます。
NEIPAなんですけど非常に個性があり、個性がありながらNEIPAを感じさせるクオリティの高いビールと思います。上手い形容ができないのが残念です。
P.S.
公式ページのノートが勢いがありすぎですね。
【ブルワーズノート】
FLOWを表現するためにオーツ麦、小麦麦芽、ライ麦麦芽と大量のホップで
コズミックインフレーショーーーン！！！
ピーチバナナオレンジライム！！！
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