Uchu Brewing x Young Master Brewery 同流合BREW

商品情報

画像元: ヤングマスター

• 商品名:同流合BREW

• 原産国:日本 x 香港

• 醸造元:うちゅうブルーイング x ヤングマスター

• スタイル:IPA

• アルコール度:7.0％

• IBU: 100

レビュー

総合点: ★★★★★ (リピートして呑みたい)

今日は、日本で大人気のうちゅうブルーイングと香港のヤングマスターのコラボビール『同流合BREW』を紹介します。

色は、オレンジ色で透明度が高いです。うちゅうブルーイングといえばヘイジーのイメージが強いのでクリアなIPAというのは珍しいと思ってしまいます。

香りは、そこまで強くないでしょうか。パイニーの青々しさとシトラスのジューシーさの混合で、よくミックスされてはいるものの、西海岸系IPAによくある感じでしょうか。

味は、柑橘系のジューシーな味わいから始まります。草っぽさよりはシトラス感が強めに出ている感じがします。また、飲み口のジューシーさの後からまろやかさがやってくるので、西海岸系IPAの割に滑らかでまあるい味をしています。IBU100でありながら、後味の苦味も強くなく、西海岸系のホッピーさを讃えながらもトゲトゲしていないという、中々に個性的で美味しいビールでした。

この口当たりの良さは、うちゅうブルーイングが関わっているらしさを感じました。