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こんにちは。仕事で山梨の塩山を再訪して、いくつか料理をつくってきました。昔は料理を食べて…
こんにちは。更新が遅くなって、すみません。食と生活です。先週は島根県の邑南町を訪れて、お…
先週の山梨話の続きです。バルサミコ酢といえばイタリア、モデナの特産品なので、当たり前のよ…
3月に入りました。3月13日に料理人の田村さんと対談イベントをします。田村さんと僕は現場から…
