天然酵母作り 挑戦2日目！ 相変わらず気泡は少し。 昨日より増えた・・・かな？ほぼ変化なし。 レーズンの薄皮みたいな薄い皮が取れてきているものあり。 まだシワはある状態。 オリのような細かいクズは増えてきている。 皮の表面には気泡あり。 味は甘く、順調・・・なのかな？ 明日に期待！ 昨日は雨も降って肌寒かったので活性化しなかったのかも！ だんだん可愛くなってきた！
天然酵母作り 挑戦1日目 パン作りにどハマり中。 パン作りに欠かせない酵母・・・ドライイーストが底をつきそうなのに 市場は枯渇なドライイースト。。。 という事で天然酵母作りに挑戦！！！ 一般的なレーズンで挑戦！ 本当はいちごも挑戦したかったけど・・・食べちゃったのはナイショ♡ 本日1日目・・・です。 とは言っても1夜空けたあと。 水分は茶色くにごり、振ると気持ちの気泡。 レーズンの皮の表面に気泡あり。 匂いも味も問題なし！ 至る所に浮いてたり沈んでるオリ
