最近のクラフトビールのブームに思う。

クラフトビールって、確か今が３回目のブームだと思うんですよ。

クラフトビール創世記の２０数年前、小規模な醸造所でもビール造りが出来るようになったのが第一次ブーム。

神奈川県のサンクトガーレンや、山梨のタッチダウン。この頃だったと思います。

私も若かったし。(ﾟ∀ﾟ)

しかし、それはまだマニアックだったし、お土産程度の知名度だったと思います。

で、第二次が長野のヤッホーブルーイングですかね？

ここも、まだマニアックだったんで、全然売れてなかったですね。(ﾟ∀ﾟ)

で、それから２０年くらいたっての第三次ブーム。

ヤッホーは確たる地位を確立し、伊勢角屋麦酒や箕面、志賀高原、湘南など。

実力あるブルワーが評価されるのは非常に良い事ですが、猫も杓子もクラフトビールと取り上げるのに、危惧してます。

クラフトビールでも準大手、小規模、マイクロブルワリーなど。

分けて考えないといけないし、やっぱり、クラフトビールやブルワーに見守る愛がないと駄目だなって思います。

誰かがいったけど、クラフトビールは同人誌みたいな物。

好きな人は好き。

一般受けしなくて良い。

そうなんだよ。

私はブルワーを応援するし、愛を持って見守る。

分からない人は分からなくて良い。

だから、真面目にやってくれ。

ブルワーさん達よ！

お願いだ！

このままじゃ、第三次ブームで終わる…