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お庭のくちなしの実を使って黄色く色付け!
みなさん、こんにちは!
今日の日中はお日様が出ていて幾分か暖かく感じました!
それでも夜は寒いですね。
本日、藤香想は18時まで営業しております。
明日の火曜日は定休日になります。
店内ストーブのぬくもりに癒されながら
あたたかい飲み物はいかがですか?
ご来店お待ちしております!
さてさて、
本日はお庭で採れたくちなしの実をご紹介。
![](https://assets.st-note.com/img/1701070465818-Y9PGzGxvSG.jpg?width=800)
乾燥したものなどはスーパーなどで
売られているのを見たことがありますが、
フレッシュな実をみるのは初めてだったので
感動がありました!
ちなみに、
くちなしの花は5月末頃から7月半ばの間に咲きますよね。
真っ白なお花から漂う香りはとってもいい匂いで
外を歩いているときにどこからか香ってくる
くちなしの香りを感じれると嬉しい気持ちになります。
また、くちなしの実は
お料理の色付けに使われたりします。
栗きんとんが有名で、
そのほかご飯の色付けに使ったりするそうです。
![](https://assets.st-note.com/img/1701070467352-8TmCM3pzmI.jpg?width=800)
ちょうど栗がありましたので、
摘みたてのくちなしの実を使ってみました!!
どうでしょう?
きれいに黄色く染まっていますか!?
今回はくちなしの実についてでしたが、
そのほか、ハーブ類や果実を使ったジュースやソースなど、
お庭の恵みを様々なところで使わせていただいています。
藤香想にご来店の際はそういった物語も感じながら
ゆっくりとしたカフェタイムをお過ごし下さい。
Yo-hey
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