物件工事前の打ち合わせ。

おはようございます。東京都あきる野市で小さなパティスリー開業準備中のToshiです。


先日工事屋さんと細かい打ち合わせをしてきました。壁紙などの取っていたサンプルから決めたり、造作する部分の寸法など、店内が見える厨房の窓の高さなど、予算の中で出来る事出来ない事を精査しながら決めていきます。

少しずつイメージが出来て行きます。
予算の都合で店内の家具はほぼ安い既製品を使うのでお店が出来てから買うことになります。

来月から工事に入る予定で進めてますので取り急ぎ近隣の事業者さんや同じエリアにあるケーキ屋さんへはご挨拶に行きました。


並行して包材屋、材料屋とも打ち合わせをしており、10月締め切りの助成金に申し込む為の資料作りもしているので少してんやわんやしてます。

色々決まって動き始めるまでもう少し。
ひとつずつ進めて行きます。

それでは良い一日を。

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