TOSHIHISA

イタリア好きのコックさんなのだWW

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マジックパウダー

【2000年4月はじめてのイタリアinフィレンツェ】 今から20年前、まだスマホが無い時代でPHSからガラケーが普及した頃だったと思います。当時私は日本のアジアンレストランに勤めていました。 イタリア料理、洋食、バーテンダー、アジアンレストランを経験してました。 まだまだ全然料理の事も分からないヤツでした。でもでも料理は好きでした。 そのアジアンレストランで一緒に働いていた女の子が当時持っていた海外留学雑誌を見せてもらい。。。あーコレはイタリアに留学したいと思う気持ち

    • トスカーナ/レストラン研修の生活もあと5日

      CIAO TUTTI♪ COME STAI? STO BENE COME AL SOLITO 今はルッカのCENTROのBARにいまーす♪ イタリア時間10:44日本時間17:44です。 レシピを少しずつ紹介しようと思っているのにめんどくさくて載せれてないです(笑)ばくっとマンマのレシピが70~80ぐらいあると思います。お家で美味しく簡単なイタリア料理が食べれちゃうレシピです♪無料でぜーんぶ公開しまーす。 当時、イタリアの家庭料理を教えてくれたマンマの口癖がカンタン

      • シェフと初めてのイベント

        Ciaoーーーー Com'èva? Sono stanco di molto lavoro questa settimana Mamma mia😱 40人のイベントパーティー 出張レストラン♪ レストランのスポンサーの会社のオーナーさんの誕生日でした。お店で出しているコース料理の10品を提供しました。 いつもはlaboratorioで仕事をしていて、初めてシェフにイベント参加に呼ばれました。※人手不足だからww 爆 久しぶりのコース料理の盛り付け♪ 忙しくて写真が取れ

        • BBQ

          #イタリア #トスカーナ #ルッカ #リンブート #lagazzi #bbq #バーベキュー #ワイン #ビール #肉 #Italiano #Toscana #Lucca #limbuto #ristorante #delizioso #billa #vino #amico #amico

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