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生き抜くために【食】してきた一皿・・・

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国内外で炊事したり外食したりして、生き抜いてきた。 ヒトは食べて生きている!この当たり前のことを食べる度に感じている。 どうせ食べるなら美味しく楽しく食べたいものだ。
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#食事

料理の演出によって五感が刺激されてその一品がその時の逸品となる

6月初めの渡米前の5月末、行きつけの天ぷら屋で客人と食事をした。 「いらっしゃいませ!」 …

都坂丸夫
2年前
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